Gaufres Namuroise

Gaufres namuroises

 Ingrédients :    500g de farine 

                        20 g de levure

                        1 dl de lait 

                        sel

                        200 g de beurre 

                        3 œufs

 

Dans une terrine mettre la farine, la levure délayée dans un peu de lait Brasser et laisser lever. ajouter alors une pincée de sel,le beurre fondu, le sucre, 1dl de lait, les jaunes d’œufs,.mélanger le tout. Laisser reposer la nuit Garnir un moule à gaufres de chaque fois 30 g de cette pâte et cuire vivement de chaque coté